Ingredientes:
- 1 lata de milho verde
- 400 ml de leite
- 4 colheres de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 caldo de carne
- 1 colher de sopa de glutamato monossódico
- Sal a gosto
- 1/2 cebola
- Mussarela para rechear
- Leite e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador o milho, o caldo de carne, o leite e a cebola, até misturar bem.
- Coloque numa panela com fundo grosso e leve ao fogo até levantar fervura,
- Acrescente o sal e o glutamato monossódico, depois, coloque as farinhas e mexa bem até desgrudar da panela.
- Em seguida despeje numa forma untada com óleo e sove para a massa ficar lisa.
- Pique a mussarela em pequenos pedaços no formato de retângulo e reserve.
- Pegue pequenas porções de massa, abra com as mãos e recheie com a mussarela,
- Feche bem no formato de croquete, em seguida molhe no leite e passe na farinha de rosca, frite em óleo quente.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
