Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de banha
• 2 xícaras (chá) de cerveja
• 200 g de cebolas cortadas
• Tempero a gosto
• 1 kg de lagarto

Modo de Preparar:

• Fritar as cebolas na gordura até dourar.
• Cortar a carne em fatias.
• Fritar na própria gordura, deixando o carne dourar bem dos dois lados.
• Juntar a farinha de trigo e misturar a cerveja aos poucos, que é para não engrossar.
• Cozinhar em panela tampada durante 2 horas mais ou menos.

Fonte: http://receitas.casas.blog.br – Bélgica