Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• Pimenta do reino e sal a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 200 g de kani kama
• 1 ovo inteiro

Modo de Preparar:

• Cortar três bastões de kani em quatro pedaços, reservar para o recheio.
• À parte, desfiar o restante dos bastões de kani e colocar em uma tigela juntamente com a farinha de trigo, 1 colher (sopa) de farinha de rosca, alho, cebola, salsa e um ovo.
• Temperar com sal, pimenta do reino e misturar tudo muito bem.
• Fazer bolinhas, achatar e colocar um pedaço de kani em cada uma e transformar em bola novamente.
• Passar em um ovo batido e depois na farinha de rosca, fritar até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com