Ingredientes do Bolinho Assado de Batata com Espinafre:
- 12 batatas médias
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo aproximadamente
- Sal a gosto
- 1 gema para pincelar.
Recheio:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 maço de espinafre picado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
Modo de Preparar o Bolinho Assado de Batata com Espinafre:
- Cozinhe as batatas até ficarem macias.
- Escorra e amasse até formar um purê.
- Junte os ingredientes restantes.
- Leve ao fogo até secar o excesso de líquido.
Dica: Esse bolinho também pode ser frito em óleo quente.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)
