Ingredientes:

• 300 g de salmão
• 100 g de salmão defumado
• 2 colheres (sopa) de maionese light
• 2 colheres (sopa) de creme de leite light
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Quanto baste de salsão picado
• 1 dente de alho
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

• Numa panela, ferva bastante água com os alhos (sem descascar, cortados no meio).
• Junte o salmão e deixe cozinhar, por cerca de 5 minutos.
• Não coloque sal.
• Depois, pique bem com a faca.
• Pique também o salmão defumado (com a faca ou no processador).
• Numa tigela, misture bem todos os ingredientes.
• Sirva com torradinhas.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br