Ingredientes:

• 500 g de rigatone
• 250 g de patinho moído
• 100 g de champignon fresco picado finamente
• 100 g de bacon em cubos médios
• Quanto baste de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 talo de salsão picado
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• Quanto baste de salsinha picada
• Quanto baste de vinho tinto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• Quanto baste de noz moscada
• 100 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o azeite, frite o bacon, adicione o alho, o salsão picado, carne moída e tempere com sal e pimenta do reino.
• Acrescente o vinho tinto, abaixe o fogo e deixe a carne refogar.
• Adicione a salsa picada e mexa.
• Cozinhe a massa.
• Em outra panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até dissolvê-la.
• Tire a panela do fogo e adicione o creme de leite.
• Mexa bem e volte ao fogo.
• Tempere com sal.
• Deixe cozinhar.
• Adicione os cogumelos, a noz moscada e tempere com sal.
• Em um prato, coloque um pouco do molho branco e, por cima, os rigatones recheados com a carne moída.
• Salpique queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br