Ingredientes:

• 1 pacote de rigatone
• 2 latas de sardinha
• 100 g de ricota
• Quanto baste de salsinha picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola em fatias
• 6 tomates picados, sem pele, sem sementes
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de manjericão
• 1 folha(s) de louro
• Quanto baste de azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Cozinhe o rigatone al dente.

Molho:

• Misture numa vasilha a sardinha, salsinha, ricota, sal e um fio de azeite; fazendo uma pasta.
• Recheie todos os rigatones já cozidos com essa pasta.
• À parte aqueça o azeite refogue a cebola, o alho, os tomates, folha de louro e o sal.
• Deixa o molho reduzir um pouco e acrescente o manjericão e a massa recheada.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.receitasdochefe.com.br