Ingredientes:
Molho:
- Quanto baste de manjericão
- Quanto baste de alecrim
- Quanto baste de sálvia
- 300 g de rigatone
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 3 tomates
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 dente de alho
- Quanto baste de orégano
- Quanto baste de azeite de oliva
- Quanto baste de sal
- 200 g de atum em conserva
Modo de Preparar:
Molho:
- Pique o pimentão, a abobrinha, os tomates (sem semente), a cebola e a berinjela.
- Frite-os no azeite e coloque primeiramente os ingredientes mais duros.
- Faça uma correção de sal e acrescente um dente de alho inteiro.
- Depois de ter colocado todos os itens, adicione as ervas frescas: manjericão, orégano, sálvia e alecrim.
- Por último, acrescente o atum, retire o dente de alho e jogue em cima do rigatone já cozido.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
