Ingredientes:
- 500 g de rigatone
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 4 dentes de alho
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 lata de molho de tomate
- 3 filés de anchova picados
- 2 latas de atum sólido escorrido
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
- 1 maço de rúcula
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhe o rigatone em água e sal.
- Escorra e reserve.
- Aqueça o azeite e refogue o alho até que esteja dourado.
- Acrescente o tomate, o molho de tomate e a anchova e cozinhe por cinco minutos.
- Adicione o atum e a azeitona.
- Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe ferver.
- Retire do fogo, junte a massa cozida al dente e a rúcula.
- Misture bem e sirva a seguir.
Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br
