Ingredientes:

• 1 pacote de 500 g de Rigatone Vilma
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 6 tomates médios batidos no liquidificador com uma xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo fino
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá)de sal
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Numa panela, coloque a manteiga e o azeite.
• Refogue a cebola.
• Junte os tomates batidos, o sal, a pimenta e a cenoura.
• Cozinhe o molho em fogo baixo em torno de 45 minutos, mexendo de vez em quando, se necessário, acrescente um pouco de água. Reserve.
• Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem ‘al dente’.
• Escorra bem, junte o molho à massa, passe para um refratário, polvilhe o queijo ralado e sirva a seguir.

Fonte: http://www.vilma.com.br