Ingredientes:

• 300 g de grão de bico (Dica 1) cozido e amassado
• 80 ml de azeite extravirgem
• 30 ml de suco de limão
• 100 g de avelã (Dica 2) torrada e moída
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pitada de sal e hortelã fresca picada a gosto

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes em uma tigela, mexendo sem parar até obter uma pasta homogênea.
• Sirva em temperatura ambiente.

Dica 1: Atenção com a quantidade: essa medida é do produto já cozido e amassado.

Dica 2: Pode ser substituída por amêndoas torradas.

Fonte: http://receitas.folha.com.br