Ingredientes:
- 500 g de camarão grande limpo
- 300 g de macarrão gravatinha
- 300 ml de vinho branco de boa qualidade
- 1 abobrinha italiana picada em cubos
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- Manjericão a gosto
- 1 cubo de caldo de legumes
- Pimenta do reino a gosto
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga ou 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 lata de creme de leite light
Modo de Preparar:
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem
- Enquanto isso prepare o molho
- Lave os camarões e tempere com sal, limão e pimenta.
- Cozinhe a abobrinha levemente, no ponto que ela fique al dente (meio durinha)
- Numa panela ou frigideira grande coloque o azeite e doure levemente a cebola e o alho
- Acrescente o vinho deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos em fogo médio dissolvendo o cubo de caldo de legumes
- Coloque o creme de leite e mexa bem
- Ponha os camarões e deixe cozinhar por aproximadamente 7 minutos
- Misture a abobrinha nesse molho
- Acerte o sal e salpique cheiro verde e o manjericão
- Jogue esse molho sobre o macarrão e sirva
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
