Ingredientes:

• Champagne ou espumante
• 25 ml de Cointreau
• 4 pêssegos frescos ou em 8 metades em calda (se for em calda, não se esqueça de escorrer antes de usar)

Modo de Preparar:

• Coloque os pêssegos no liquidificador e adicione só um pouquinho de champagne ou espumante para ajudar a bater as frutas, até que se transformem em um líquido espesso.
• Adicione o Cointreau.
• Despeje a mistura em 10 taças, até a metade.
• Preencha a outra metade com champagne ou espumante bem gelado e sirva.
• Sirva em copo de coquetel ou em taça alta de champagne.

Fonte: http://revistasaboresdosul.com.br