Ingredientes:

• 1 kg de filé de pescada;
• 1 pãozinho francês embebido em ½ xícara de leite;
• 1 ovo;
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 3 colheres (chá) de tempero pronto;
• Farinha de rosca;
• Óleo (para fritar).

Modo de Preparar:

• Coloque os filés de pescada em uma panela com ½ xícara de água, tampe e cozinhe por 3 (três) minutos.
• Retire os filés, coloque em uma tigela e amasse com um garfo (ou um processador).
• Adicione o pão, ovo, farinha de trigo e tempere com o tempero pronto.
• Faça os croquetes, passe na farinha de trigo, na clara de ovo e na farinha de rosca.
• Frite em óleo quente.

Fonte: http://www.cantinhodapesca.com.br