Ingredientes:

• 250 g de ervilha seca
• 250 g de paio
• 200 g de batata em rodelas sem casca
• 1 xícara (chá) de macarrão
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 2 l de água
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de salsinha
• Quanto baste de pimenta preta

Modo de Preparar:

• Escolha e lava as ervilhas, deixando-as de molho por aproximadamente 30 minutos.
• Na panela de pressão, faça um refogado com a cebola e o alho, colocando em seguida o paio cortado em rodelas e a salsa.
• Deixe fritar um pouco.
• Coloque as ervilhas, as batatas e a água.
• Tempere com sal (cuidado, pois o paio já é salgado) e pimenta a gosto.
• Tampe a panela e deixe em fogo alto até que ela comece a apitar.
• Então abaixe o fogo e conte 15 a 18 minutos.
• Abra a panela, acrescente o macarrão e termine o cozimento por mais 15 minutos, ou até que o macarrão e a batata estejam ao seu gosto.
• Sirva junto com torradas.
• Se gostar, regue no prato com um fio de azeite.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br