Ingredientes:

• 600 g de contrafilé
• 100 ml de cerveja
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 3 colheres de extrato ou molho de tomate
• 1 colher (chá) de pimenta do reino moída
• 3 pimentas-doce
• 3 colheres de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve
• Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne.
• Refogue adicionando aos poucos a cerveja
• Cozinhe por 10 minutos na pressão
• Retire do fogo e reserve
• Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou
• Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br