Ingredientes:

• 1 kg de contra filé
• 50 g de margarina
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 cebola cortada em rodelas
• 4 colheres de iogurte diet
• Alho e sal

Modo de Preparar:

• Corte a carne em tiras de 5 x 2 cm
• Tempere com alho e sal
• Deixe na geladeira por algumas horas
• Leve uma panela ao fogo com a metade da margarina, junte a farinha de trigo, mexendo energicamente com uma colher de pau.
• Junte o caldo fervente aos poucos, mexendo sempre até formar um molho sem grumos.
• Despeje o iogurte e cozinhe em fogo forte por mais 5 minutos
• À parte, frite a cebola no restante da margarina.
• Junte a carne e deixe dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
• Retire a cebola, coloque a carne na travessa em que vai servir e despeje o molho.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br