Adalberto Porto trabalha com vinhos há 16 anos e é Sommelier há seis anos.
Na área de Gastronomia, começou fazendo escola na Itália e França, onde se formou como Chef há três anos.
Adalberto desenvolve um trabalho de atendimento na residência do cliente, faz serviços de Chef e Sommelier na própria casa do contratante.
Esse trabalho se chama “Le Chef em sua casa” e existe há dois anos.
Onde trabalha: Wine Stock (importadora)
Rua Pedroso Alvarenga, 1284 – 6 andar – São Paulo
Site: http://www.winestock.com.br
E-mail: porto@winestock.com.br
Fone: (11) 3074-3656 / (11) 8506-299
Fonte: http://www.ateliergourmand.com.br (março 2012)
Receitas do Chef Adalberto Porto:
Filé de Frango com Purê de Cará ao Creme de Açafrão
