Ingredientes:

• 750 ml de vinagre branco
• 1 talo de cebolinha verde
• 1/4 maço de tomilho
• 2 pimentas dedo de moça
• 1/4 xícara (chá) de alecrim desidratado
• 1/2 limão em rodelas
• 3 dentes de alho

Modo de Preparar:

• Separe um cabinho de alecrim que seja bem do tamanho do vidro que você escolheu para colocar seu vinagre aromático.
• Fixe-o em um dente de alho com casca e coloque dentro do vidro.
• Acrescente um raminho de cebolinha com raiz.
• Decore um ramo de tomilho com as duas pimentas e coloque no vidro.
• Junte o limão.
• Aqueça sem ferver o vinagre e despeje no vidro, fechando bem logo em seguida.
• Deixe tudo em repouso por menos duas semanas em local fresco e ambiente para intensificar o sabor e aroma.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal