Ingredientes:

• 1 maço de chicória
• 5 fatias médias de bacon
• ¼ xícara de vinagre
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Lave bem a chicória e coloque numa saladeira.
• Numa panela colocar o óleo no fogo e acrescentar o bacon deixando fritar bem para então adicionar o vinagre, o sal e por último a pimenta a gosto.
• Despeje então esse molho sobre a chicória.
• Sirva com carnes.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com