Ingredientes:

• 50 g de massa de penne
• 1 filé de peixe (Saint Pierre, linguado, tilápia ou atum)
• 1 colher (chá) de cebola
• 1 raminho de manjericão
• 1 colher (sopa) de azeite virgem extra
• 1 tomate
• Sal

Modo de Preparar:

• Cozinhe a massa com bastante água.
• Coloque 1 colher (sopa) de sal para cada 2 litros, sem óleo.
• Mexa de vez em quando.
• Refogue a cebola, o tomate e o manjericão no azeite e jogue sobre a massa.
• Grelhe levemente o filé de peixe sem espinhos, cortado em pedaços pequenos e coloque por cima.
• Se for preciso disfarçar o peixe na receita em pedaços quase perceptíveis, prefira cação ou tambaqui.

Fonte: Chef Alex Atala – http://revistacrescer.globo.com