Ingredientes:

Primeira massa

• 250 g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 gemas
• 1/2 xícara (chá) de água gelada

Segunda massa

• 200 g de farinha de trigo
• 200 g de margarina gelada

Recheio

• 1 peito de frango grande temperado
• 100 g de requeijão cremoso,
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparar:

1ª massa:

• Em um recipiente coloque a farinha, manteiga, gemas levemente batidas e a água gelada.
• Mexa com as mãos até obter uma massa homogênea.
• Sove sobre a superfície lisa.
• Coloque dentro de um saco plástico e reserve por 15 minutos.
• A seguir, abra a massa com auxílio do rolo e distribua a 2ª massa.
• Passe o rolo e dobre-a.
• Passe novamente o rolo.
• Repita a operação por cerca de 3 a 4 vezes (dobrar e passar o rolo).
• Corte a massa em quadrados iguais.
• Empregue o recheio de frango e requeijão ou a gosto.
• Una as pontas no centro.
• Coloque em uma fôrma retangular untada e polvilhada.
• Pincele com a gema.
• Leve ao forno pré-aquecido 180°C por cerca de 20 minutos.

2ª massa:

• Em um recipiente coloque a farinha e a margarina.
• Misture até obter uma massa homogênea.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br