Ingredientes:

• 500 g de macarrão tipo espaguete
• 10 tomates sem pele
• 3 cebolas
• 1 vidro de anchovas
• 1 lata de atum
• 1 vidro de alcaparras
• 6 dentes de alho fatiados
• 15 azeitonas pretas picadas sem caroço
• Orégano
• Azeite
• Sal
• Salsa

Modo de Preparar:

• Picar todos os ingredientes do molho em pedaços bem pequenos.
• Cortar os tomates em quatro partes.
• Em uma frigideira, colocar o azeite, colocar cada ingrediente de uma vez e ir fritando em camadas, sem misturar.
• Depois de tudo frito, despejar sobre o macarrão previamente cozido em água e sal.

Fonte: Chef José Barattino – http://vejasp.abril.com.br