Ingredientes:

• 1 kg de sobra de churrasco (pode misturar vários tipos de carne e linguiça)
• 1 cebola
• ½ pimentão
• 3 dentes de alho
• ½ molho de salsa
• Caldo de galinha
• 2 ovos
• 100 g de farinha de rosca
• 100 g de queijo ralado
• Requeijão cremoso

Modo de Preparar:

• Triture todos os ingredientes no processador.
• Deixe a massa descansar na geladeira e faça bolinhas, colocando o requeijão dentro.
• Em seguida, passe em um pouco de ovo e de farinha de rosca (são usados na massa também) e coloque para fritar.

Fonte: Chef Gladson Bezerra – http://g1.globo.com