Ingredientes:

• 8 batatas médias
• 3 ovos batidos
• Sal a gosto
• 8 ninhos de macarrão cabelo de anjo
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
• Corte-as ao meio.
• Passe as batatas no ovo com o sal e empane na mistura de macarrão cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca.
• Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem à batata.
• Frite em óleo quente até dourar.
• Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br