Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 kg de costelinha de porco
• 1 cebola média picada
• 2 tabletes de caldo de carne
• Óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado
• Água o suficiente

Modo de Preparar:

• Lave o arroz e reserve.
• Pique as costelinhas em pedaços pequenos e refogue com os temperos, fritando bem.
• Retire-as depois de bem fritas, coloque o caldo de carne e a água e reserve.
• Refogue o arroz, junte as costelinhas e deixe dourar.
• Coloque a água e deixe cozinhar.
• Sirva com batata palha e salada de couve ou almeirão.

Fonte: Receitas Tia Ana – http://receitas.casas.blog.br