Ingredientes:
- 1 Tender Bolinha
- 1 1/2 xícaras (chá) de vinho branco seco
- 5 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de Lea e Perrins (molho de gengibre)
- 1 colher (chá) de casca de laranja desidratada
- 25 cravos
- 2 laranjas
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Salsa crespa para decorar
Modo de Preparar:
- Ponha o Tender em um refratário e regue a mistura de 1 xícara (chá) de vinho branco, mel, molho de gengibre e as cascas de laranja
- Corte uma das laranjas em rodelas e cada rodela em quatro pedaços
- Faça pequenos furos no Tender, ponha sobre os furos um pedaço de laranja e espete os cravos para fixar as laranjas
- Cubra o Tender com papel alumínio e leve-o ao forno médio (200ºC) por 50 minutos, tire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos para dourar
- Ponha o Tender em um refratário e decore com a salsa crespa e a outra laranja cortada em rodelas
- Sirva com o molho
Para o molho:
- Em uma panela ponha o caldo que ficou no refratário, 1/2 xícara (chá) de vinho branco e a farinha de trigo dissolvida na água
- Deixe o molho engrossar e sirva-o em uma molheira
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
