Ingredientes:

• 1l de água
• 500 g de açúcar
• 50 g de glucose de milho transparente
• 40 g de folhas de jasmim secas
• 400 ml de suco de laranja

Modo de Preparar:

• Ferva 500 ml de água, o açúcar e a glucose.
• Retire do fogo, acrescente as folhas de jasmim e deixe em infusão por 30 minutos.
• Peneire a mistura e acrescente o restante da água e o suco de laranja.
• Leve para a máquina de sorvete ou ao freezer, mexendo com um garfo ou com um “fouet” (batedor manual) a cada 15 minutos.

Fonte: http://receitas.folha.com.br