Ingredientes:

• 200 g de filé-mignon
• 2 colheres (sopa) de alecrim picado
• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de sálvia picada
• 1 colher (sopa) de cebolete picada
• 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 10 folhas de rúcula
• Sal e pimenta a gosto

Farofa:

• 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 1 maço de tomilho fresco
• 10 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparar:

• Tempere o filé com sal, pimenta e alecrim.
• Amarre-o com um barbante e doure em uma chapa.
• Congele por 2 horas.
• Depois, corte-o em fatias fininhas e junte com o azeite e as ervas restantes para marinar.
• Recheie cada fatia com uma folha de rúcula.
• Enrole com um charuto.
• Sirva sobre a farofa.

Farofa:

• Derreta a manteiga, acrescente o tomilho e aqueça-os por até 10 minutos.
• Espere esfriar e misture a farinha.

Fonte: http://www.dicasereceitas.com.br