Ingredientes:

• 1 tablete de manteiga (150 g)
• 2 colheres (sopa) de banha
• 3 ovos
• 1 colher (café) de sal
• 1 pitada de fermento em pó químico
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 500 g de brócolis cozido no vapor e picado
• 2 ovos
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de queijo prato ralado
• 100 g de presunto picado
• Noz moscada e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, coloque os ingredientes do recheio, reservando metade do queijo prato e misture bem.
• Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e acrescente a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos.
• Se necessário, acrescente mais farinha.
• Com a massa, forre uma fôrma de 30 cm de diâmetro, de fundo removível, coloque o recheio e cubra com o queijo prato restante.
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar.
• Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e desenforme.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadacozinha.uol.com.br