Ingredientes:

• 1 batata
• 1 cenoura
• 1 colher (sopa) de caldo de limão
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara de leite
• Óleo o necessário

Modo de Preparar:

• Cozinhe 1 batata e 1 cenoura.
• Pique e coloque no liquidificador juntamente com 1 xícara de leite;
• 1 colher (sopa) de caldo de limão;
• 1 colher (sopa) de vinagre e 1 colher (chá) de sal.
• Ainda com o liquidificador ligado, vá juntando óleo à maionese até ficar consistente.

Dica: Lembre-se de após o preparo manter a maionese resfriada.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com