Ingredientes:

• 250 g de açúcar
• 40 ml de água de rosas
• 250 g de creme de arroz
• 1 l de leite integral
• 6 pétalas de rosa para decorar
• 150 g pistache picado

Modo de Preparar:

• Misture o creme de arroz com uma xícara de leite até ficar homogêneo.
• Leve o restante do leite para ferver.
• Quando abrir fervura, junte a pasta de arroz e misture.
• Transfira para outra panela (limpa e fria) e volte ao fogo baixo.
• Misture, continuamente, até que engrosse (15 minutos).
• Junte o açúcar e a água de rosas.
• Cozinhe por mais cinco minutos e apague o fogo quando estiver bem cremoso e brilhante.
• Despeje o creme em potinhos e deixe esfriar.
• Leve à geladeira.
• Decore com pistache picado e pétalas de rosa e sirva.

Fonte: http://receitas.folha.com.br