Ingredientes:
- 500 g de margarina
- 1 kg de farinha de trigo
- 4 ovos
- Sal a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho escorrido
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparar:
- Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o azeite e a cebola por 5 minutos.
- Acrescente o tomate, o milho e deixe refogar por 5 minutos.
- Junte o frango, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Junte a farinha dissolvida no leite, misture e mexa até engrossar.
- Deixe esfriar e reserve.
- Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo e desgrudar das mãos.
- Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 24 cm de diâmetro com uma parte da massa.
- Coloque o recheio, abra o restante da massa com um rolo e cubra a fôrma.
- Pincele a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente.
Fonte: Mirian Soro – http://guiadacozinha.uol.com.br
