Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 2 cebolas grandes
• 300 g de bacon
• Queijo parmesão ralado
• Manteiga

Modo de Preparar:

• Coza as batatas, sem casca e junte com todos os ingredientes numa frigideira com óleo a gosto (menos o queijo que é usado na finalização do prato), sem deixar que se desmanche.
• Frite aos poucos, deixando criar uma crosta e virando para que frite por igual.
• Salpique, então, com queijo parmesão e leve ao forno.

Fonte: http://culinaria.brandao.eti.br