Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau
• 600 g de batatas
• 200 ml de azeite
• ½ l de leite

Modo de Preparar:

• Estando o bacalhau bem dessalgado, cozinhar segundo a regra, escorrer, tirar as peles e as espinhas, dividir em lascas, e secar no forno.
• Cozer as batata e pisá-las no almofariz juntamente com o bacalhau, juntar à massa, pouco a pouco, 200 ml de azeite fino e ½ litro de leite fervente (a massa deve ficar mole).
• Pôr num prato de ir ao forno, untado com manteiga, alisar muito bem, colocar por cima manteiga derretida e levar ao forno para dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com