Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ou provolone ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de arroz (cru)
• 200 g de mussarela fatiada e picada
• 150 g de presunto fatiado e picado
• 1 1/2 latas de molho de tomate
• 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
• 1 litro de leite

Modo de Preparar:

• Iniciar o cozimento do arroz com água (como se fosse para arroz doce) e termine o cozimento com o leite.
• Depois de cozido, temperar com o caldo de galinha, a manteiga e 3 colheres de queijo ralado.
• Num pirex monte em camadas:

1ª- uma camada fina de molho de tomate

2ª- a metade do arroz cozido

3ª- o presunto

4ª- a mussarela

5ª- molho de tomate

5ª- a outra metade do arroz cozido

6ª- o molho de tomate e colocar as outras 3 colheres (sopa) de queijo ralado por cima para gratinar no forno quente.

Fonte: Receitas Tia Ana – http://receitas.casas.blog.br