Ingredientes:

• 2 berinjelas médias cortadas no comprimento e grelhadas
• 6 a 8 folhas de lasanha “direto forno”
• 1 pote de queijo cottage ou queijo de minas bem picado
• 250 g peito de peru light
• 1 l creme de leite light
• 1/2 l de molho de tomate
• 150 g de mussarela light picada (ou ralada)

Modo de Preparar:

• Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve.
• Monte a lasanha.
• Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha.
• Alterne com a berinjela, a cottage e o peito de peru.
• Coloque mais molho e faça outra camada de berinjela, a cottage e o peito de peru.
• Vá fazendo as camadas até terminar.
• Na ultima antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima.
• Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.boareceita.com.br