Ingredientes:

• 1 galinha gorda com miúdos
• Sal a gosto
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 100 g de massa em estrelinhas
• 1 raminho de hortelã

Modo de Preparar:

• Limpe a galinha e deixe-a de molho em água fria durante 1 hora.
• Lave e cozinhe em água (cerca de 3 litros) temperada com sal, a cenoura inteira e a cebola.
• Quando estiver cozida e o caldo tiver reduzido para metade, retire e coe.
• Junte as massinhas em estrela, leve novamente ao fogo para que cozinhem.
• Corte a cenoura já cozida em pedacinhos, pique os miúdos da galinha e desfie a carne das asas.
• Junte ao restante caldo.
• Sirva quente e se quiser enfeite com um raminho de hortelã.

Fonte: http://www.presentedenatal.com.br