Caju


Nome Científico: Anacardium occidentale
Origem: Brasil
É rico em: vitamina C, Ferro, Niacina, rico em fibras
É bom para: combater infecções, problemas de pele. Auxiliar na movimentação intestinal, excelente no combate ao reumatismo e eczemas de pele
Calorias: 37 calorias / 100 gramas
Safra: colheita de Fevereiro a Dezembro
Como Consumir: O fruto, em forma de polpa pode ser usada em sucos, sorvetes, vinhos, licores e doces
Como Comprar: Verifique se o caju não está murcho ou amassado e com manchas ou picadas de insetos. Sua cor deve ser amarela / avermelhada.
Como Conservar: O pseudofruto (caju) conserva-se por uma semana na geladeira
Notas:

 

 

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