Ingredientes:

• 1 kg de coxão de dentro
• 2 cebolas grandes
• Tiras de toucinho defumado
• 3 cenouras
• 2 dentes de alho
• Óleo para colocar para fritar
• Sal e pimenta do reino na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

• Corte a carne em bifes bem finos e as cenouras já fervidas em tiras finas
• Bata bem os bifes, ponha no meio uma tira de cenoura e uma de bacon, enrole e prenda com um palito
• Em uma panela ponha óleo, doure as cebolas raladas e frite os bifes enrolados colocando água aos poucos, até ficarem macios e com um molho escuro

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br