Ingredientes:

• 1 kg de batata
• 3 cebolas
• 2 alhos
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (chá) de colorau
• Sal e azeite

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas inteiras em água com sal, os alhos descascados e o louro, até que estejam meio cozidas (não pode ficar mole).
• Escorra e tire as cascas.
• Corte as batatas em quatro e polvilhe com colorau.
• Core-as numa frigideira com azeite, junto com as cebolas também cortadas em quatro.
• Retifique o sal e sirva.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com