Ingredientes:

• 200 g de ameixa preta (deixar de molho na água por, pelo menos, 4 horas)
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de aspartame ou sucralose
• 4 claras em neve
• 1 lata de creme de leite light
• 1 xícara (chá) de leite em pó

Modo de Preparar:

• Bater no liquidificador a ameixa sem caroço, água, adoçante, creme de leite e leite em pó.
• Acrescentar delicadamente as claras.
• Levar ao freezer.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com