Ingredientes:

• ½ kg de cebola branca
• 5 colheres de (sopa) de azeite
• 1 pimentão verde pequeno
• 2 pacote de creme de cebola
• 1 repolho pequeno
• 4 cenouras médias
• 2 litros de água
• 1 salsão

Modo de Preparar:

• Rale a cenoura e a cebola, pique os restantes das verduras e legumes.
• Separe.
• Leve uma panela de pressão ao fogo.
• Esquente o azeite e jogue a cebola rapidamente.
• Jogue o restante.
• Mexa bem.
• Coloque os dois pacotes de creme de cebola.
• Mexa bem.
• Acrescente os 2 litros de água, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
• Sirva como entrada e com torrada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com