Queijo Acorn

  • Leite: Ovelha
  • Origem: Grã Bretanha
  • Região Produtora: Cardiganshire (País de Gales)
  • Gordura: 52%
  • Tempo de Maturação: 3 a 6 meses
  • Dureza: Meio Duro
  • Vinhos: Chardonnay

Notas:

  • O Acorn é inspirado no Wensleydale tradicional.
  • Firme, mas quebradiço, derrete na boca liberando seu sabor doce cremoso e cítrico.

Dicas para Servir: Tábua de queijos

Fonte: http://www.mundoquesos.com

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