Queijo Acapella

  • Leite: Cabra
  • Origem: Estados Unidos
  • Região Produtora: Califórnia
  • Gordura: 45%
  • Tempo de Maturação: não definido
  • Dureza: Macio
  • Vinhos: Chardonnay, Noir e Sauvignon Blanc

Notas:

  • É um queijo criado por Soyoung Scanlan, mestre queijeiro da Andante Dairy, uma empresa de laticínios localizada em Petaluma, Califórnia.
  • O sabor é doce e leitoso, com um toque de especiarias.

Dicas para Servir: Como aperitivo e com torradas

Fonte: http://www.mundoquesos.com

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