Queijo Abondance

  • Leite: Vaca
  • Origem: França
  • Região Produtora: Savoie (Rhône Alpes)
  • Gordura: 48%
  • Tempo de Maturação: Mínimo de 90 dias
  • Dureza: Macio
  • Vinhos: Tinto Suave

Notas:

  • Durante séculos este queijo amarelo foi produzido em cabanas nas montanhas perto da fronteira da França e Suíça.
  • O queijo tem um odor forte e um sabor peculiar, frutado com notas de fermento, mistura de acidez e doçura e um sabor duradouro.

Dicas para Servir: Em racletes

Fonte: http://www.mundoquesos.com

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