Leite: Vaca- Origem: Bélgica
- Região Produtora: Luxemburgo
- Gordura: De 45% a 60%
- Tempo de Maturação: 3 semanas
- Dureza: Meio Duro
- Bebida: Cerveja artesanal
Notas:
- O queijo Orval é derivado de uma receita desenvolvida em 1816 pela abadia trapista de Port-de-Hi, em Mayenne na França.
- Orval é um queijo feito na Abadia trapista Orval d’Notre Dame desde 1928.
- Feito de leite de vaca Gaumais.
- Textura flexível e meio dura, mas flexível à pressão do polegar.
- Caracteriza-se pela doçura e sabor leve, com notas de manteiga
Dicas para Servir: Ideal para lanches, sanduíches, omeletes de queijo e gratinados
Fonte: http://www.mundoquesos.com
