Queijo Abbaye de Timadeuc

  • Leite: Vaca
  • Origem: França
  • Região Produtora: Brittany
  • Gordura: 45%
  • Tempo de Maturação: 2 a 3 semanas
  • Dureza: Semi Duro
  • Vinhos: Gamay

 

Notas:

  • O Abbaye de Timadeuc Breton é um queijo produzido por monges.
  • É um descendente direto do Port Du Salut.
  • É amadurecido lentamente e depois de 2 a 3 semanas a casca adquire uma cor alaranjada.
  • É delicadamente salgado.
  • Tem um sabor bastante pronunciado

Dicas para Servir: Como aperitivo, em tábua de queijos

Fonte: http://www.mundoquesos.com

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