Nome Científico: Brassica rapus L.

Origem: Europa

É rico em: Vitamina A, B e C. Rico em fibras. Sódio, Potássio, Fósforo

É bom para: Regularizar o funcionamento intestinal, purificador de sangue, refrescante, diurética, expectorante

Calorias: 35 calorias / 100 gramas

Safra: Jul / Ago / Set / Out

Como Consumir: Em caldos, sopas, guisados. Ralada em Salada crua.

Como Comprar: O nabo deve ser firme e liso, pesado e com poucas raízes fibrosas. A rama deve ser fresca e verde

Como Conservar: Se comprou nabos com raízes, retire-os da raiz. Armazená-los separadamente na geladeira em saco plástico. Duram em torno de 4 dias

Notas:

Pertence à família da mostarda e do repolho.