Ingredientes:
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de caril ou curry
- 2 xícaras (chá) de alho poró picado
- 200 g de lombo de porco em tiras finas
- 3 dentes de alho amassados
Modo de Preparar:
- Tempere o lombo com o caril e o sal e deixe tomar gosto por 30 minutos.
- A seguir, aqueça o azeite de oliva em uma panela de pressão, acrescente o alho, as tiras de lombo e refogue até o lombo ficar levemente dourado.
- Junte o alho poró e 1 xícara (chá) de água.
- Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, ou até a carne ficar macia.
- Sirva o lombo com ameixas frescas salteadas.
- Coloque em uma frigideira 4 ameixas frescas com 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva e salteie-as.
Fonte: http://www.receitasdecarnes.com.br
